導讀準備鹽，大蔥，生姜，香葉，花椒以及青辣椒，下面我們就來聊聊關于怎么腌辣椒又脆又好吃還不壞?接下來我們就一起去了解一下吧!怎么腌辣椒又脆又好吃還不壞準備鹽，大....

準備鹽，大蔥，生姜，香葉，花椒以及青辣椒，下面我們就來聊聊關于怎么腌辣椒又脆又好吃還不壞?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎么腌辣椒又脆又好吃還不壞

準備鹽，大蔥，生姜，香葉，花椒以及青辣椒。

先把青辣椒全部都處理清洗干凈，把頭部去除，水分瀝干，一切兩半，放到一個大的盆子里面，把鹽倒進去腌制幾個小時。

多余的水分擠掉，鍋中加入適量的油燒熱，把香葉花椒放進去翻炒一下，再加入蒜，生姜，蔥翻炒好。

最后再把雞精，鹽，老抽放進去，添加白糖熬至幾分鐘，然后再取出來把火關掉，溫度降低，白酒倒進去調勻后腌制料就制作完成了。

處理好的青椒，把它放到調料汁里面攪拌均勻，再倒進密封的容器當中腌制幾天，腌制好以后就可以取出來吃了。