導(dǎo)讀將鴨胗用熱水洗干凈，切成花刀備用，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于怎樣炒鴨胗又嫩又好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!怎樣炒鴨胗又嫩又好吃將鴨胗用熱水洗干凈，切成花刀備....

將鴨胗用熱水洗干凈，切成花刀備用，下面我們就來(lái)聊聊關(guān)于怎樣炒鴨胗又嫩又好吃?接下來(lái)我們就一起去了解一下吧!

怎樣炒鴨胗又嫩又好吃

將鴨胗用熱水洗干凈，切成花刀備用。

青椒切絲，姜片和泡椒切碎備用。

燒熱鍋放入油，把泡椒和姜末先放進(jìn)鍋里爆炒出香味。

放入鴨胗快炒，變色后加入1勺料酒再炒幾下。

把青椒放到鍋里，用大火翻炒1分鐘。

放入少許鹽、蠔油，加入一點(diǎn)點(diǎn)清水燒開，把青椒和鴨胗翻炒入味，裝盤即可。