當(dāng)前位置：首頁>美食>珍珠丸子怎樣做才好吃珍珠丸子的做法
發(fā)布時(shí)間：2025-11-11閱讀(13)
稱400克肥瘦豬肉，洗凈后去皮，再剁碎成肉餡，我來為大家科普一下關(guān)于珍珠丸子怎樣做才好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!
珍珠丸子怎樣做才好吃
稱400克肥瘦豬肉，洗凈后去皮，再剁碎成肉餡。
取100克糯米，淘洗干凈后浸泡1小時(shí)。
取少許蔥、姜，分別洗凈后剁成細(xì)末。
肉餡內(nèi)加鹽、料酒、雞精、蔥姜末、75克淀粉，隨即打入2個(gè)雞蛋蛋清。
把肉餡攪拌均勻，捏成栗子大小的圓球，外面裹滿泡好的糯米粒制成丸子。
在盤子里墊上油菜葉，把制成的丸子置于盤內(nèi)，上籠蒸20分鐘，即可出鍋食用。
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