導讀食材：肥腸400克，土豆250克，粉蒸肉調料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克，我來為大家科普一下關于粉蒸肥腸的做法川菜?以下內容希望對你有幫助!....

食材：肥腸400克，土豆250克，粉蒸肉調料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克，我來為大家科普一下關于粉蒸肥腸的做法川菜?以下內容希望對你有幫助!

粉蒸肥腸的做法川菜

食材：肥腸400克，土豆250克，粉蒸肉調料一包，色拉油80克，老抽10克，清水100克。

把豬大腸放入清水中簡單清洗一遍。加入適量面粉和白醋，反復搓洗，沖洗干凈，再將肥腸翻面，用同樣的方法洗凈。

取一小鍋，裝入清水，肥腸冷水下鍋，放入洗凈切好的生姜和大蔥，加入適量料酒煮30分鐘，撈出。

將肥腸放涼，切成短節(jié)。

土豆起皮洗凈，切成小塊。

將切好的肥腸放入碗里。將粉蒸料包里的調料放入。

再加入80克色拉油，10克老抽 和100克清水。

翻拌均勻。

再將調料包里的米粉倒入碗里，翻版均勻。

再將切好的土豆放在肥腸面上。

蓋上一層保鮮膜，將蒸碗放入預熱好的蒸烤箱中，選擇純蒸功能，105度蒸45分鐘左右。喜歡軟一點的可以多蒸20分鐘。

將大蔥，小米辣洗凈切好，肥腸蒸好出鍋，用一個大碗蓋上，再將蒸碗翻一面，濃濃的香氣撲鼻而來！ 撒上蔥花和小米辣，就可以開動了，趕緊趁熱吃起來。