導讀主料：土豆一個、面粉100克輔料：小米椒幾個、蒜瓣適量、豆瓣醬一勺、蔥一根、煙適量、油適量，我來為大家科普一下關于如何做土豆面魚?以下內容希望對你有幫助!如....

主料：土豆一個、面粉100克輔料：小米椒幾個、蒜瓣適量、豆瓣醬一勺、蔥一根、煙適量、油適量，我來為大家科普一下關于如何做土豆面魚?以下內容希望對你有幫助!

如何做土豆面魚

主料：土豆一個、面粉100克。

輔料：小米椒幾個、蒜瓣適量、豆瓣醬一勺、蔥一根、煙適量、油適量。

做法：

（1）土豆削皮洗干凈，切片放入蒸鍋中，隔水蒸20分鐘左右，土豆蒸至熟透。

（2）蒸土豆的同時將配料都準備好。

（3）土豆蒸好后，趁熱加入100克面粉，用搟面杖將土豆片搗成泥，順便將面粉和土豆泥混合均勻。

（4）稍微冷卻后，用手揉成面團。

（5）取小團揉成面魚狀。

（6）鍋中放適量清水，水開后放入面魚煮熟。煮熟的面魚撈出后過一遍涼水，再撈出瀝干水分備用。

（7）鍋中放適量油，下入蒜末、蔥白及豆瓣醬，小火慢慢炒香。

（8）將肉末倒入鍋中，炒至變色。

（9）隨后加2勺生抽、1勺耗油，再淋入適量水，燒開。

（10）湯汁燒開后就可以將面魚倒進去了，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。