主料：海鰻1條 輔料：姜片15克、大蒜3瓣、小蔥1根、紅辣椒2個(gè)、鹽少許 ，今天小編就來聊一聊關(guān)于紅燒海鰻魚怎么做才好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒海鰻魚怎么做才好吃

主料：海鰻1條。

輔料：姜片15克、大蒜3瓣、小蔥1根、紅辣椒2個(gè)、鹽少許。

海鰻魚去除內(nèi)臟清洗干凈控水。

切成一寸長(zhǎng)短的段用少許的鹽腌一下10分鐘左右。

姜切片，蒜切片，蔥切段，辣椒掰開放。

炒鍋放入適量的植物油燒熱。

將鰻魚放入鍋里煎。

煎至表面結(jié)皮肉收緊。

將處理好的蔥姜蒜放入鍋里，放幾顆花椒粒。

加入2小勺的蠔油。

放入20ml的生抽。

最后注入水開鍋后轉(zhuǎn)小火慢慢地?zé)踔潦臁?/p>