導讀主要食材：五花肉、東北酸菜蔥姜切片干辣椒掰斷，下面我們就來聊聊關于酸菜蒸白肉的做法和步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!酸菜蒸白肉的做法和步驟主要食材：五花....

主要食材：五花肉、東北酸菜蔥姜切片 干辣椒掰斷，下面我們就來聊聊關于酸菜蒸白肉的做法和步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

酸菜蒸白肉的做法和步驟

主要食材：五花肉、東北酸菜。

蔥姜切片 干辣椒掰斷。

花肉冷水下鍋，放入蔥姜段、和1茶匙料酒、大火燒沸。

燒沸后撇去浮沫，繼續燒制。

五花肉煮至能用筷子輕松扎透，取出切成大薄片備用。

酸菜沖洗干凈，先片成薄片。

再切成細絲。

切好的酸菜放入水中沖浸泡一會。

鍋中放底油，放入蔥姜干辣椒爆香。

爆香蔥姜后，放入酸菜煸炒，多煸炒一會，炒至酸菜出香味。

加入煮肉的肉湯。

移入砂鍋，加入適量食鹽。

碼入切好的五花肉，大火燒沸，蓋上蓋子小火煮15-20分鐘即可。