導讀食材：卷心菜700克，粉絲1把，干辣椒5個，大蒜30克，豉油20毫升，香醋20毫升，十三香1克，雞粉1克，精鹽3克，食用油30毫升，今天小編就來聊一聊關于粉....

食材：卷心菜700克，粉絲1把，干辣椒5個，大蒜30克，豉油20毫升，香醋20毫升，十三香1克，雞粉1克，精鹽3克，食用油30毫升，今天小編就來聊一聊關于粉絲卷心菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

粉絲卷心菜的做法

食材：卷心菜700克，粉絲1把，干辣椒5個，大蒜30克，豉油20毫升，香醋20毫升，十三香1克，雞粉1克，精鹽3克，食用油30毫升。

綠豆粉絲放碗中，加入冷水，浸泡10分鐘左右。

卷心菜切成細絲后，用清水清洗兩遍。因為卷心菜包裹的比較緊，直接洗的話，洗不太干凈。

坐鍋燒水，水開后加入少量精鹽和食用油。

倒入卷心菜，燙熟后撈起來控水。

泡好的粉絲入在漏勺中，入鍋中汆燙20秒左右撈起。

焯熟的卷心菜，粉絲放入大碗中，加入豉油，十三香，香醋，雞粉，精鹽。

炒鍋中倒入食用油，下大蒜和小米椒碎，中小火炸出香味。

趁熱倒入卷心菜碗中，充分翻拌均勻，靜置20分鐘左右，裝盤即可。