導(dǎo)讀毛豆用淡鹽水泡5分鐘，然后在盆子里面洗干凈，一般洗2—3遍，洗毛豆的時(shí)候注意要用手抓起毛豆互相搓，這樣可以把毛豆洗干凈洗完后用剪刀把毛豆兩頭的尖剪掉，這樣方....

毛豆用淡鹽水泡5分鐘，然后在盆子里面洗干凈，一般洗2—3遍，洗毛豆的時(shí)候注意要用手抓起毛豆互相搓，這樣可以把毛豆洗干凈洗完后用剪刀把毛豆兩頭的尖剪掉，這樣方便入味，也美觀，今天小編就來聊一聊關(guān)于煮毛豆怎么做的?接下來我們就一起去研究一下吧!

煮毛豆怎么做的

毛豆用淡鹽水泡5分鐘，然后在盆子里面洗干凈，一般洗2—3遍，洗毛豆的時(shí)候注意要用手抓起毛豆互相搓，這樣可以把毛豆洗干凈。洗完后用剪刀把毛豆兩頭的尖剪掉，這樣方便入味，也美觀。

將準(zhǔn)備好的姜片、花椒、八角、小香、桂皮、干辣椒倒入水中，至水開再燒5分鐘等能聞到香料味時(shí)倒入毛豆，加2勺鹽。再中火煮5—10分鐘，注意不要蓋鍋蓋，時(shí)間長短根據(jù)個(gè)人喜好。

煮好關(guān)火，讓毛豆一直在湯水中泡著，半小時(shí)后可以撈出食用。也可以多泡幾小時(shí)都行。主要根據(jù)個(gè)人口味輕重選擇。

撈出后一份五香煮毛豆就做好了。時(shí)間把握好的話，毛豆不但有調(diào)料的香味還有毛豆的豆香味參雜其中，真是太好吃了。

煮毛豆的做法很簡單。關(guān)鍵點(diǎn)在于依據(jù)個(gè)人口味選擇煮的時(shí)間長短，泡湯水時(shí)間長短，也可以煮好后在冰箱放一晚，味道更濃。