導讀首先將雞胸肉洗凈切丁，裝入碗中然后加入一勺鹽，一個蛋清，少許淀粉，少許料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓勻，冷藏腌制14分鐘，我來為大家科普一下關于宮保....

首先將雞胸肉洗凈切丁，裝入碗中然后加入一勺鹽，一個蛋清，少許淀粉，少許料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓勻，冷藏腌制14分鐘，我來為大家科普一下關于宮保雞丁的做法家常菜簡單的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

宮保雞丁的做法家常菜簡單的做法

首先將雞胸肉洗凈切丁，裝入碗中。然后加入一勺鹽，一個蛋清，少許淀粉，少許料酒，一勺生抽，一勺食用油，然后用手抓勻，冷藏腌制14分鐘。

腌制的過程中，我們來準備一下配菜。大蔥切段，干辣椒剪成辣椒段。大蒜切片，生姜切片備用。熱鍋燒油，油熱后下入腌制好的雞丁。

然后炒制雞丁表面變色取出備用。接下來我們再來調一碗料汁，碗中加入兩勺糖，三勺醋，一勺生抽，半勺老抽，少許料酒，少許淀粉。攪拌均勻后備用。

待鍋中食材炒好關火，倒入熟花生米，淋入香油翻炒均勻，宮保雞丁即可出鍋。