導讀草雞剁成大塊，買來時就剁好了，蔥姜洗凈，姜切片蔥切段，接下來我們就來聊聊關于家常雞的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!家常雞的做法草雞剁成大塊，買....

草雞剁成大塊，買來時就剁好了，蔥姜洗凈，姜切片蔥切段，接下來我們就來聊聊關于家常雞的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常雞的做法

草雞剁成大塊，買來時就剁好了，蔥姜洗凈，姜切片。蔥切段。

雞塊放水里泡幾分鐘，換幾次水，去除血水。

雞塊瀝干水，放姜片 蔥段 生抽 料酒 蠔油拌勻腌制至少半小時。

熱鍋放油，放入花椒炸鍋，撈出不用。

下姜片，放大茴，放黃豆醬炒出香味。

放入腌好的雞塊，翻炒一會。

加水沒過雞塊，蓋鍋蓋大火燒開，轉小火燉。

湯汁減少，翻炒一下。

放入蔥段翻炒。

湯汁快收干時出鍋，放香菜。