導(dǎo)讀取一塊豬腰，從中間片開，把腰臊全部片掉切好的豬腰打斜刀切進(jìn)去四分之三，注意要切勻斜刀切完后打直刀每隔四刀切斷一次即可，今天小編就來聊一聊關(guān)于腰花怎么切怎么做....

取一塊豬腰，從中間片開，把腰臊全部片掉切好的豬腰打斜刀切進(jìn)去四分之三，注意要切勻斜刀切完后打直刀每隔四刀切斷一次即可，今天小編就來聊一聊關(guān)于腰花怎么切怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

腰花怎么切怎么做好吃

取一塊豬腰，從中間片開，把腰臊全部片掉。切好的豬腰打斜刀切進(jìn)去四分之三，注意要切勻。斜刀切完后打直刀。每隔四刀切斷一次即可。

把腰花切成兩半，然后去除表膜，先把腰花橫著切成片，然后再豎著切成細(xì)片，然后放進(jìn)清水里去血水。

瀝干后加入兩勺料酒、半勺白糖和一勺紅薯粉，攪拌均勻后腌制半小時(shí)左右。

把青椒和紅椒切成絲，大蒜切成片，姜切成絲準(zhǔn)備使用。向鍋里倒油，油熱后加入青紅椒絲翻炒，炒好后取出備用。

在鍋里留少許油加入姜和蒜，炒香后把腰花倒進(jìn)去，用大火翻炒。然后加入半勺豆瓣醬，快速炒制。

加入半勺花椒粉和雞精，翻炒入味，最后向里面加入炒好的青紅椒絲，還有紅薯粉，炒好后就能出鍋了。