導讀食材：山藥200克/雞蛋2個/玉米淀粉20克/面包糠40克/紅豆沙40克/玉米油10毫升，下面我們就來說一說關于山藥餅怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這....

食材：山藥200克 / 雞蛋2個 / 玉米淀粉20克 / 面包糠40克 / 紅豆沙40克 / 玉米油10毫升，下面我們就來說一說關于山藥餅怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

山藥餅怎么做好吃

食材：山藥200克 / 雞蛋2個 / 玉米淀粉20克 / 面包糠40克 / 紅豆沙40克 / 玉米油10毫升。

山藥去皮，山藥洗凈切成小段。

山藥上蒸鍋蒸熟（約需要15分鐘）。

蒸好的山藥取出用搟面杖搗成山藥泥。

倒入玉米淀粉混合，如果太干可以加入適量牛奶。

揉成光面的面團，分成30克大小的劑子揉成圓形。

紅豆沙也揉成大小均勻的圓形劑子。

將山藥劑子壓扁成一個小窩的形狀，再把紅豆沙放在中間，慢慢收口后再按壓成餅狀。

雞蛋先打散，把壓好的山藥餅均勻裹上蛋液。

再均勻裹上面包糠，稍微按壓一下以免面包糠脫落。

用不粘鍋或者電餅鐺在底部刷上一層油，全程開小火，把山藥餅放上煎至焦黃。

翻至另一面也煎至焦黃出鍋。

脆嫩酥甜的山藥餅就開吃了，一口氣吃三個，真心停不下來。