導讀配方：螃蟹3只、蔥幾根、姜3片、蒜2瓣、雞蛋2個、淀粉2勺、面粉1勺???，我來為大家講解一下關于夏天螃蟹怎么燒?跟著小編一起來看一看吧!夏天螃蟹怎么燒配方....

配方：螃蟹3只、蔥幾根、姜3片、蒜2瓣、雞蛋2個、淀粉2勺、面粉1勺? ??，我來為大家講解一下關于夏天螃蟹怎么燒?跟著小編一起來看一看吧!

夏天螃蟹怎么燒

配方：螃蟹3只、蔥幾根、姜3片、蒜2瓣、雞蛋2個、淀粉2勺、面粉1勺。? ??

螃蟹去腮，洗刷干凈后剪斷，撒少許鹽和料酒，蔥切段腌制一會兒。

兩個雞蛋、淀粉、面粉加上少量水攪勻，腌好的螃蟹掛上淀粉汁。

平底鍋熱油煎一下。中小火慢慢煎，煎熟之后裝盤。

炒鍋里熱油后把螃蟹放進去，把前面掛的雞蛋淀粉液調料剩下的倒進去，加上生抽和糖翻炒。

然后就好了，咸淡按自己口味調整生抽和糖的量，收汁盛盤。