導讀主料：焯水菠菜340g、雞蛋2個、海米25g、韭菜40g、泡發粉條60g、生姜粉適量、五香粉適量、香油7g、鹽3.5g，我來為大家科普一下關于菠菜餡餅最好吃....

主料：焯水菠菜340g、雞蛋2個、海米25g、韭菜40g、泡發粉條60g、生姜粉適量、五香粉適量、香油7g、鹽3.5g，我來為大家科普一下關于菠菜餡餅最好吃的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

菠菜餡餅最好吃的做法

主料：焯水菠菜340g、雞蛋2個、海米25g、韭菜40g、泡發粉條60g、生姜粉適量、五香粉適量、香油7g、鹽3.5g。

輔料：面粉180g、鹽2g、水118g。

180克面粉、2克食鹽，加入118克的水先和成柔軟面團，醒發。

鍋中水燒開，下入菠菜汆燙大約5秒，變色迅速撈出過冷水。

兩個雞蛋打散入炒鍋炒熟。

將焯水的菠菜擠水。炒好的雞蛋剁碎。泡發的粉條切小段60g。加入7克的香油拌勻，加入鹽3.5g、五香粉適量拌勻，加入海米、韭菜拌均。

將面團切成10個30g左右的劑子。

搟成11-12公分的薄圓片。

包入餡料，轉著圈把包子折捏，收緊接口，按平。

不粘鍋刷油放入餅胚，在餅面上也刷一點油。

烙至底部金黃翻面，再烙至上色即可。