可以做山藥鱔魚湯，具體做法如下：，接下來(lái)我們就來(lái)聊聊關(guān)于黃蟮湯怎么做好吃?以下內(nèi)容大家不妨參考一二希望能幫到您!

黃蟮湯怎么做好吃

可以做山藥鱔魚湯，具體做法如下：

主料：鱔魚500g、山藥1根、胡蘿卜2根。輔料：植物油適量、大蔥1根、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、香菜適量、雞精適量、料酒適量。

黃鱔宰殺清洗干凈后，切成一字花刀，在切成小段；

鍋中水燒開，放入山藥?kù)趟S鱔段放入沸水中焯燙，撈出瀝干水分；

炒鍋中倒入適量油，油熱放蔥、姜爆香，倒入鱔魚段翻炒；

加入料酒炒出香味，倒入砂鍋中，加入開水煮上5分鐘；

加入胡蘿卜和山藥，繼續(xù)燉煮10分鐘，加入鹽、胡椒粉、香菜、雞精調(diào)味，最后淋入香油，煮開后關(guān)火即可。