導讀原因豬肉是生的，有血而且表面會有不干凈的東西，經過水煮就會出泡煮肉初期產生的泡沫主要源自肉中殘留的血水，伴隨著一些雜質，最好撇去如果此后再產生白色的泡沫，看....

原因豬肉是生的，有血而且表面會有不干凈的東西，經過水煮就會出泡煮肉初期產生的泡沫主要源自肉中殘留的血水，伴隨著一些雜質，最好撇去如果此后再產生白色的泡沫，看清楚，是白色的，它主要是肉中的蛋白質，則可以保留，今天小編就來說說關于水煮豬肉水面為什么會有很多泡沫?下面更多詳細答案一起來看看吧!

水煮豬肉水面為什么會有很多泡沫

原因豬肉是生的，有血而且表面會有不干凈的東西，經過水煮就會出泡。煮肉初期產生的泡沫主要源自肉中殘留的血水，伴隨著一些雜質，最好撇去。如果此后再產生白色的泡沫，看清楚，是白色的，它主要是肉中的蛋白質，則可以保留。

買回家可要好好洗干凈才能食用。一般都會把豬肉整塊沖洗，如果已經絞成肉碎的話，很多人都是用有漏眼的籃子裝著洗。但其實這樣并沒有把豬肉洗干凈。

因為豬肉會有油脂成分，一用水沖，油脂浮上水面，倒水的時候又會沾上肉上，還會把容器、水槽弄臟。淘米的時候留下洗米水，然后將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗，這樣臟物才容易洗掉。