導(dǎo)讀主料：帶魚(yú)適量輔料：料酒適量、老抽適量、醋適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、蒜適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于糖醋帶魚(yú)最好吃的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!糖醋帶....

主料：帶魚(yú)適量輔料：料酒適量、老抽適量、醋適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、蒜適量，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于糖醋帶魚(yú)最好吃的做法?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

糖醋帶魚(yú)最好吃的做法

主料：帶魚(yú)適量。

輔料：料酒適量、老抽適量、醋適量、白糖適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。

帶魚(yú)500克，帶魚(yú)洗凈，剪成大約6厘米長(zhǎng)的段

洗凈的帶魚(yú)段，放入蔥、姜、料酒，腌漬20分鐘。

腌漬好的帶魚(yú)控干水分，均勻的沾上一層干淀粉。所有依次做好。

炒鍋燒熱放油，放入沾好面粉的帶魚(yú)。

煎至兩面金黃，盛出備用。

蔥切小段、大蒜切末、姜切片備用。

用清水半碗、醋4勺、白糖3大勺、老抽2勺、料酒1勺調(diào)一碗糖醋汁備用。

炒鍋放少許底油，放入蔥、姜、蒜爆香。

放入煎好的帶魚(yú)稍微翻炒一下。

倒入調(diào)好的糖醋汁，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燜煮一會(huì)，讓帶魚(yú)更入味。

湯汁剩三分之一時(shí)，更改大火收汁，湯汁收盡即可。