導讀將粉絲用熱水泡軟，然后剪短，過涼水備用，將韭菜切成段，我來為大家科普一下關于雞蛋炒雜菜竅門?以下內容希望對你有幫助!雞蛋炒雜菜竅門將粉絲用熱水泡軟，然后剪短....

將粉絲用熱水泡軟，然后剪短，過涼水備用，將韭菜切成段，我來為大家科普一下關于雞蛋炒雜菜竅門?以下內容希望對你有幫助!

雞蛋炒雜菜竅門

將粉絲用熱水泡軟，然后剪短，過涼水備用，將韭菜切成段。

起鍋燒油，油熱后將蛋液放入鍋中，翻炒至凝固成型，然后撈出。

再次起鍋燒油，將花椒放入鍋中，翻炒均勻。

然后將胡蘿卜放入鍋中，翻炒至變軟。

再將粉絲，雞蛋，生抽，料酒，醋放入鍋中，用大火翻炒均勻。

再將豆芽放入鍋中，炒軟，然后將韭菜，鹽，香油放入鍋中，翻炒20秒，然后就可以出鍋了。