<span class="answer">導(dǎo)讀</span>說(shuō)到螺呢，相信大家都非常的熟悉了，也有大部分的朋友都愛(ài)吃，尤其是炒螺，炒上一盤喝點(diǎn)小酒，小日子過(guò)得倍兒爽！螺也分很多種，我們常見(jiàn)的有田螺，石螺，還有山坑螺，....<p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a8f5c123e6cb43aebd0d4634e47ed00b.jpg"/></p><p>說(shuō)到螺呢，相信大家都非常的熟悉了，也有大部分的朋友都愛(ài)吃，尤其是炒螺，炒上一盤喝點(diǎn)小酒，小日子過(guò)得倍兒爽！螺也分很多種，我們常見(jiàn)的有田螺，石螺，還有山坑螺，山坑螺比較有特色，帶著一個(gè)尖尖的角，一般生長(zhǎng)在水源清澈的小山溪里面！吃法也非常的多，現(xiàn)在天氣還是比較炎熱的，在南方濕氣重，我們常喝湯！那么這期的美食教程呢，天健美食坊就拿山坑螺做食材，給大家分享一道清熱祛濕的【山坑螺雞骨湯】愛(ài)吃山坑螺的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注，我每天都會(huì)更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會(huì)是你想學(xué)的菜肴噠噠！</p><p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/26eac7e5314d4697a26c4ab243eca427.jpg"/></p><p>在開(kāi)始正式制作之前呢，我們首先需要準(zhǔn)備以下食材：山坑螺500克，雞骨頭100克，牛肉50克，黃花倒水蓮50克，生姜1塊，小蔥2根</p><p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d9520b934b1c46eb93a02ea9c6b14f4c.jpg"/></p><p>第一步：將買回來(lái)的山坑螺倒入盆中，加入大量的清水，加入2湯匙的食鹽，提前養(yǎng)1個(gè)小時(shí)，讓山坑螺把體內(nèi)的臟東西吐出來(lái)！</p><p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e483ed580e46479b971bde21afcf288a.jpg"/></p><p>第二步：等山坑螺養(yǎng)好之后，用鉗子夾掉山坑螺的尾巴，處理好之后，放到清水里面清洗干凈，不洗的話會(huì)有很多碎渣渣哦！</p><p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/da2b6c04822a452daa246fc26abf1d6b.jpg"/></p><p>第三步：起鍋加入1勺清水，將清洗干凈的山坑螺冷水下鍋，切點(diǎn)姜片放一起，再放入蔥結(jié)，加入2湯匙料酒，煮開(kāi)焯水，大火煮開(kāi)之后，撇去浮末，再煮30秒，然后撈出沖洗干凈，放入高壓鍋備用！</p><p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/07f9f5ebd7614fd9b8678b3378ff33ff.jpg"/></p><p>第四步：將牛肉切小塊，然后起鍋加水，將雞骨頭跟牛肉冷水下鍋，加入姜片，加入2湯匙料酒，煮開(kāi)焯水，水開(kāi)后有浮沫撇去浮沫，再煮2分鐘，然后撈出沖洗干凈，瀝干水分也一并放到高壓鍋！</p><p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3b98513a76044daba05bbf02348f9f6a.jpg"/></p><p>第五步：山坑螺和雞骨牛肉都放到高壓鍋之后，將黃花倒水蓮洗去表面的灰塵，也一起放入到鍋中，再加入沒(méi)過(guò)食材2倍的清水，蓋上鍋蓋，按下煲湯鍵，煲40分鐘即可！如果你有時(shí)間的話，可以用砂鍋煲，砂鍋煲1個(gè)半小時(shí)！</p><p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/365d3a3f2e5e4f67ab5b6e561c0bf436.jpg"/></p><p>第六步：煲40分鐘之后我們的山螺湯就煲好了，揭開(kāi)鍋蓋，根據(jù)口味加入適量的食鹽調(diào)味即可開(kāi)吃！</p><p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/531651c9fe9b47148180d5f7aa5b68fc.jpg"/></p><p>這樣一道簡(jiǎn)單美味，清熱祛濕的【山螺湯】就制作完成了，喜歡吃山螺和喝湯的朋友們就跟著做來(lái)試試看吧，保證這個(gè)味道不會(huì)讓你失望的！</p><p><img alt="山坑螺煲湯（山坑螺別只會(huì)炒著吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/65e484e20b0746fcb2016ca4597da267.jpg"/></p><p>好啦，朋友們！這期的美食教程【山螺湯】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過(guò)程中，有看不明白的步驟，請(qǐng)?jiān)诒疚南路降牧粞詤^(qū)給我留言，我看到后會(huì)馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區(qū)留言分享！當(dāng)然了，如果你想學(xué)又暫時(shí)沒(méi)時(shí)間呢，也可以先收藏起來(lái)哦！</p><p>我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見(jiàn)吧！</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！