導讀原料：青椒一只、豬心一只調料：鹽、醬油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末，下面我們就來聊聊關于炒豬心怎么做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!炒豬心怎么做才....

原料：青椒一只、豬心一只調料：鹽、醬油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末，下面我們就來聊聊關于炒豬心怎么做才好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒豬心怎么做才好吃

原料：青椒一只、豬心一只。調料：鹽、醬油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。

準備：青椒洗凈，去蒂去籽切成塊狀；豬心洗凈對半剖開，再切成薄片，放入碗內。然后加適量鹽、醬油、糖、酒、淀粉、水拌勻腌一下待用；加適量淀粉入碗內，加適量水，做成水淀粉待用（稍稀一些）。

鍋上火加熱，加入適量油，油略熱，加入青椒塊煸炒，片刻后盛出；

余油加入姜片、蒜末爆香；

加入腌過的豬心煸炒；

豬心變色后，加入青椒塊一起煸炒；

加入味精適量，淋上水淀粉，收汁，撒上適量白胡椒粉，淋上麻油，關火盛出即可。