主料：肥瘦豬肉200克，雞蛋1個輔料：薺菜150克調(diào)料：料酒15克，鹽3克，胡椒粉1克，雞精，糖，香油2克，我來為大家講解一下關(guān)于豬肉餛飩餡怎么調(diào)好吃?跟著小編一起來看一看吧!

豬肉餛飩餡怎么調(diào)好吃

主料：肥瘦豬肉200克，雞蛋1個。輔料：薺菜150克。調(diào)料：料酒15克，鹽3克，胡椒粉1克，雞精，糖，香油2克。

將薺菜洗凈，撈出用冷水沖涼，再擠干水分，斬成末；

豬肉剁碎，拌入姜蔥末，調(diào)入鹽、料酒、雞精、少許糖和香油，加一個雞蛋拌勻，朝一個方向攪拌上勁后，加薺菜末調(diào)和成餛飩餡。這樣調(diào)成的豬肉餛飩餡好吃。