導讀海瓜子在清水里養30分鐘，讓其吐出泥質再用少許鹽加入到清水中，轉動筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外殼的泥沙，瀝干水份備用，今天小編就來聊一聊關于海瓜子怎么做好....

海瓜子在清水里養30分鐘，讓其吐出泥質再用少許鹽加入到清水中，轉動筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外殼的泥沙，瀝干水份備用，今天小編就來聊一聊關于海瓜子怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

海瓜子怎么做好吃

海瓜子在清水里養30分鐘，讓其吐出泥質。再用少許鹽加入到清水中，轉動筐子，用相互摩擦清洗掉海瓜子外殼的泥沙，瀝干水份備用。

鍋里放半碗開水，加入一湯匙油，2湯匙生抽、一點鹽、2湯匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉，燒開沸騰。

倒入洗凈的海瓜子，輕輕晃動鍋轉圈，不要用鏟子翻炒，蓋上鍋蓋約2分鐘打開鍋蓋，看到海瓜子殼開了就關火，不能煮太久，以免掉肉。

將海瓜子盛入盤中，撒上蔥花。

鍋燒熱倒入2-3湯匙的油燒熱，油溫在8-9成熱，將油潑在蔥花上面。“嗤啦”一聲，味覺視覺和聽覺的全面享受！

簡單又好吃的爆炒海瓜子就做好啦！