導(dǎo)讀主料：牛毛肚1000克輔料：辣椒30克，青蒜25克調(diào)料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉5克，小蔥25克，植物油60克，姜15克，鹽5克，味精1克，醬油50克，....

主料：牛毛肚1000克輔料：辣椒30克，青蒜25克調(diào)料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉5克，小蔥25克，植物油60克，姜15克，鹽5克，味精1克，醬油50克，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于牛毛肚怎么做好吃又簡(jiǎn)單?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

牛毛肚怎么做好吃又簡(jiǎn)單

主料：牛毛肚1000克。輔料：辣椒30克，青蒜25克。調(diào)料：香醋10克，胡椒粉1克，淀粉5克，小蔥25克，植物油60克，姜15克，鹽5克，味精1克，醬油50克

將牛毛肚洗凈，入沸水鍋內(nèi)煮至八成爛，撈起，切成3.6 厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬的片；

青蒜擇洗干凈，切3厘米長(zhǎng)的段；

紅椒去蒂、籽，洗凈，切成細(xì)絲待用；

蔥姜洗凈，蔥挽結(jié)，姜切塊；

炒鍋置中火上，舀入植物油燒至六成熱時(shí)，倒入牛毛肚皮，煸炒片刻，舀入適量牛肉湯，燒煮5分鐘；

再放入紅辣椒、青蒜、蔥結(jié)、精鹽、醬油、香醋，用濕淀粉勾芡拌勻，放味精，起鍋裝盤(pán)，撒上胡椒粉即成。