導(dǎo)讀土豆紅燒肉的做法食材：豬前腿肉1塊、土豆2個(gè)、香蔥適量、生姜適量、蒜瓣適量、八角2個(gè)、料酒1湯勺、紅燒醬油1.5湯勺、食鹽1/2茶勺、烤肉醬3湯勺、冰糖2個(gè)....

土豆紅燒肉的做法食材：豬前腿肉1塊、土豆2個(gè)、香蔥適量、生姜適量、蒜瓣適量、八角2個(gè)、料酒1湯勺、紅燒醬油1.5湯勺、食鹽1/2茶勺、烤肉醬3湯勺、冰糖2個(gè)，今天小編就來說說關(guān)于土豆燒豬肉的家常做法?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

土豆燒豬肉的家常做法

土豆紅燒肉的做法食材：豬前腿肉1塊、土豆2個(gè)、香蔥適量、生姜適量、蒜瓣適量、八角2個(gè)、料酒1湯勺、紅燒醬油1.5湯勺、食鹽1/2茶勺、烤肉醬3湯勺、冰糖2個(gè)。

豬肉洗凈切成大小合適的塊。

準(zhǔn)備土豆2個(gè)、蔥、姜、蒜適量，八角2個(gè)。

起鍋熱油，下入拍碎的姜片、蒜瓣和八角煸香。

下入切好的肉翻炒片刻，至肉質(zhì)緊縮、表面微黃。

調(diào)入約1湯勺的料酒翻炒幾下。

調(diào)入1.5湯勺的老抽翻炒上色，再加入適量開水。

調(diào)入約3湯勺的大喜大烤肉醬拌勻，蓋上蓋子中小火燉約半小時(shí)。

加入切好的土豆塊和1/2茶勺的鹽，拌勻后繼續(xù)燉約20分鐘。

加入2塊小冰糖，大火收汁至湯汁濃綢，出鍋前撒入適量蔥花即可，土豆紅燒肉就做好了。