巴西龜500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大蔥15克，姜10克，花椒1克，黃酒10克，冰糖15克，醬油10克，今天小編就來說說關(guān)于巴西龜怎么吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

巴西龜怎么吃

巴西龜500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克，大蔥15克，姜10克，花椒1克，黃酒10克，冰糖15克，醬油10克。

將胡桃肉研成碎末；枸杞洗凈；

將烏龜放入盆中，加熱水約40度使其排盡尿；

烏龜去頭、足、龜殼、內(nèi)臟，洗凈，切成肉塊；

將鍋燒熱，加入植物油，燒至六成熱后，放入龜肉塊，反復(fù)翻炒；

加入生姜片、蔥節(jié)、花椒、黃酒、醬油、雞清湯，清水各適量；

再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火燒開，再改用小火煨燉；

至龜肉熟爛，用味精調(diào)好味，翻炒幾下，盛入碗內(nèi)。飲湯吃龜肉。