導讀上好的豬五花肉清水洗凈，冷水入鍋中，倒入適量料酒，開蓋煮待水燒開撇去浮沫然后蓋上鍋蓋，中火煮肉大概40分鐘，用筷子可以輕輕插入瘦肉即可，我來為大家科普一下關....

上好的豬五花肉清水洗凈，冷水入鍋中，倒入適量料酒，開蓋煮待水燒開撇去浮沫然后蓋上鍋蓋，中火煮肉大概40分鐘，用筷子可以輕輕插入瘦肉即可，我來為大家科普一下關于東北蒸五花肉竅門?以下內容希望對你有幫助!

東北蒸五花肉竅門

上好的豬五花肉清水洗凈，冷水入鍋中，倒入適量料酒，開蓋煮。待水燒開撇去浮沫。然后蓋上鍋蓋，中火煮肉大概40分鐘，用筷子可以輕輕插入瘦肉即可。

撈出豬五花肉，待肉冷卻至不燙手時切肉，將肉切成0.5厘米薄片。

將切好的五花肉擺入蒸肉晚中，根據自己口味倒入適量生抽，均勻撒入適量鹽、五香粉、蔥花，上蒸籠蒸10分鐘即可。