導讀備好兩根長紫茄洗凈切成大概5厘米左右厚度的茄片，接下來我們就來聊聊關于家常茄子的步驟竅門?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!家常茄子的步驟竅門備好兩根長....

備好兩根長紫茄洗凈切成大概5厘米左右厚度的茄片，接下來我們就來聊聊關于家常茄子的步驟竅門?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

家常茄子的步驟竅門

備好兩根長紫茄洗凈切成大概5厘米左右厚度的茄片。

低筋面粉里加入3克酵母粉。

再加入10克的玉米淀粉，1克量鹽，1克量胡椒粉，攪拌均勻。

加適量清水調成略稠的糊狀，將切好的茄片倒入面糊中，使茄子兩面沾滿面糊。

起鍋熱油，油熱到七成時，用筷子一個一個的夾著茄片往鍋里放。

炸到兩面金黃撈出，撒2克椒鹽即可食用。