導讀香椿炒雞蛋做法，食材，香椿2小把，草雞蛋3個，鹽適量，我來為大家講解一下關于香椿的做法家常菜?跟著小編一起來看一看吧!香椿的做法家常菜香椿炒雞蛋做法，食材，....

香椿炒雞蛋做法，食材，香椿2小把，草雞蛋3個，鹽適量，我來為大家講解一下關于香椿的做法家常菜?跟著小編一起來看一看吧!

香椿的做法家常菜

香椿炒雞蛋做法，食材，香椿2小把，草雞蛋3個，鹽適量。

香椿要選擇新鮮的香椿頭，嫩不嫩可以購買時掐一下，香椿頭桿粗的更嫩。

香椿清洗干凈，刀挨刀切成香椿碎備用。

磕三個草雞蛋放在湯碗里打成均勻的蛋液，再加入兩湯匙的清水，繼續打勻。

香椿碎加入蛋液中，加入一勺的鹽，攪拌均勻。

鍋燒熱，熱鍋涼油，倒入攪拌好的雞蛋液，進鍋雞蛋液的四周立即成型。

再轉成小火，雞蛋的一面炒熟后，再翻到另一面炒熟即可出鍋裝盤，噴香噴香，雞蛋松軟，很好吃。