導(dǎo)讀主料：咸魚干1條、干豆角半碗輔料：花生油2大勺、鹽少許、老酒適量、生抽適量、生姜適量，我來為大家講解一下關(guān)于曬的咸魚干怎么蒸好吃?跟著小編一起來看一看吧!曬....

主料：咸魚干1條、干豆角半碗輔料：花生油2大勺、鹽少許、老酒適量、生抽適量、生姜適量，我來為大家講解一下關(guān)于曬的咸魚干怎么蒸好吃?跟著小編一起來看一看吧!

曬的咸魚干怎么蒸好吃

主料：咸魚干1條、干豆角半碗。

輔料：花生油2大勺、鹽少許、老酒適量、生抽適量、生姜適量。

咸魚干提前泡水半小時，沖洗干凈，待用。

干豆角提前浸泡半小時，稍稍瀝干水分，裝在盤子里。

均勻灑入少量鹽，兩大勺花生油，加入生抽與老酒。老酒多于生抽，混合沒過豆角。因干豆角蒸時會膨脹。

把魚干切大小均勻的長塊，魚頭對半整齊切下成兩個。碼在豆角上。

姜切條狀擺上。電飯鍋通電，隔層放上，壓上蓋，按“煮飯”鍵，底下米飯熟了，魚干也就熟了。

米飯熟后，燜十分鐘再揭蓋。倒在大碗里晃動均勻，最后重新擺盤。