導讀主材切配根據需要，將一定數量的土豆去皮，清洗干凈，切成土豆丁，現在小編就來說說關于怎么做炒土豆丁?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!怎么做炒土豆丁主....

主材切配根據需要，將一定數量的土豆去皮，清洗干凈，切成土豆丁，現在小編就來說說關于怎么做炒土豆丁?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

怎么做炒土豆丁

主材切配。根據需要，將一定數量的土豆去皮，清洗干凈，切成土豆丁。

輔材切配。取適量西紅柿、青辣椒、蒜苗清洗干凈；青辣椒從中間破開切成約1寸長的小節，西紅柿切成丁丁，蒜苗切成半寸長的小節。

取菜籽油。把適量的菜籽油倒入鍋中，能覆蓋切好的土豆丁就行，然后加熱。

油炸土豆丁。鍋里的菜籽油燒燙后，把切好的土豆丁倒入鍋中炸，炸到土豆丁表層泛黃后，把鍋里的多余的油倒出來。

爆炒。把切配好的青辣椒和西紅柿倒進鍋里，和炸好的土豆一起爆炒。

加調料。土豆和青辣椒、西紅柿爆炒熟透后，加適量的鹽和少許味精，再把切好的蒜苗放到鍋里炒一轉，青椒炒土豆丁佳肴就成功了。