導(dǎo)讀主料：鯉魚一條輔料：青椒1個、紅椒1個調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、淀粉適量、五香粉適量、植物油適量，下面我們就來聊聊關(guān)于怎么炸鯉魚塊....

主料：鯉魚一條輔料：青椒1個、紅椒1個調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、淀粉適量、五香粉適量、植物油適量，下面我們就來聊聊關(guān)于怎么炸鯉魚塊好吃又簡單?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎么炸鯉魚塊好吃又簡單

主料：鯉魚一條。輔料：青椒1個、紅椒1個。調(diào)料：食鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、料酒適量、淀粉適量、五香粉適量、植物油適量。

鯉魚收拾干凈，切成大一點(diǎn)的魚塊。

魚塊用一些料酒、五香粉、鹽、蔥段、姜片、調(diào)好后腌一個晚上。

腌好魚后，起油鍋，用小盤子弄一些干淀粉放入備用。待油鍋6成熱把魚塊拿出用干淀粉裹勻，抖去浮面，下油鍋炸制金黃色出鍋，油溫上來后復(fù)炸一次。

再準(zhǔn)備一些姜絲、蔥片，把青紅椒也切塊。

炒鍋少放些油，油熱后放入姜絲，蔥片炒香，放入炸好的魚塊。

加一小碗清水，少許醬油、鹽、五香粉，大火燒開后轉(zhuǎn)中火燉上10分鐘左右。

待基本上沒有湯汁時放入青紅椒片，大火炒至斷生即可。