導(dǎo)讀用刀把頭身分離，蝦頭掀起來，里面有蝦腦是可以吃的，蝦胃要丟掉，去掉腮，用剪刀剪掉龍蝦腳，之后身子剪成小塊，今天小編就來聊一聊關(guān)于清蒸大龍蝦的做法?接下來我們....

用刀把頭身分離，蝦頭掀起來，里面有蝦腦是可以吃的，蝦胃要丟掉，去掉腮，用剪刀剪掉龍蝦腳，之后身子剪成小塊，今天小編就來聊一聊關(guān)于清蒸大龍蝦的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

清蒸大龍蝦的做法

用刀把頭身分離，蝦頭掀起來，里面有蝦腦是可以吃的，蝦胃要丟掉，去掉腮，用剪刀剪掉龍蝦腳，之后身子剪成小塊。

把剛才處理的龍蝦擺在盤子里，蝦身和可以吃的蝦腳都可以擺上去。

上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出。

姜切碎成蓉，跟醋、香油、鹽和雞粉調(diào)成的佐料一起倒入蝦肉在蒸5分鐘入味即可。