用料：雞腿4只，藤椒烤肉料20克，雞蛋1個(gè)，蒜1瓣，蔥4根，淀粉1湯匙，我來為大家講解一下關(guān)于好吃又嫩的丸子做法?跟著小編一起來看一看吧!

好吃又嫩的丸子做法

用料：雞腿4只，藤椒烤肉料20克，雞蛋1個(gè)，蒜1瓣，蔥4根，淀粉1湯匙。

準(zhǔn)備材料。

雞腿去骨去皮。

雞腿肉切小塊，加入烤肉料。

蒜切末；蔥切末。

把腌制好的雞肉放料理機(jī)打成肉末。

雞肉泥中加入淀粉、蒜末、蔥末，打入雞蛋。

順一個(gè)方向攪拌上勁。

取一團(tuán)雞肉泥團(tuán)成丸子。

丸子鍋里刷點(diǎn)油加熱 把雞肉丸子放進(jìn)鍋里煎制。

一面煎定型后可以轉(zhuǎn)動煎制，直至煎熟就好了。