導(dǎo)讀首先把買來的新鮮排骨洗凈，剁成五厘米長短的段狀備用把買來的新鮮胡蘿卜洗凈，切成塊狀備用，我來為大家講解一下關(guān)于紅燒排骨怎么做嫩好吃?跟著小編一起來看一看吧!....

首先把買來的新鮮排骨洗凈，剁成五厘米長短的段狀備用把買來的新鮮胡蘿卜洗凈，切成塊狀備用，我來為大家講解一下關(guān)于紅燒排骨怎么做嫩好吃?跟著小編一起來看一看吧!

紅燒排骨怎么做嫩好吃

首先把買來的新鮮排骨洗凈，剁成五厘米長短的段狀備用。把買來的新鮮胡蘿卜洗凈，切成塊狀備用。

鍋里水燒開，把排骨放進(jìn)開水里煮一分鐘左右，然后倒掉血水備用。

炒菜鍋中放入適量油燒至八成熟，放入姜、大蔥爆炒至香，炒香后再把準(zhǔn)備好的排骨放入鍋里翻炒片刻。

翻炒一會兒后，鍋里放入水，水燒開后可放入八角、陳皮，胡蘿卜和香菇，然后再放入少許料酒、鹽、糖和老抽，大火燒20到30分鐘左右，放入少許雞精調(diào)料，然后再翻炒三分鐘即可。