導讀食材：龍利魚柳400克、香蔥2根、姜10克、鹽1克、美極鮮味汁1勺、料酒適量、白胡椒粉少許、糖1克、玉米油20克、美人椒1個，下面我們就來聊聊關于清蒸龍利魚....

食材：龍利魚柳 400克、香蔥 2根、姜 10克、鹽 1克、美極鮮味汁 1勺、料酒 適量、白胡椒粉 少許、糖 1克、玉米油 20克、美人椒 1個，下面我們就來聊聊關于清蒸龍利魚的做法步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

清蒸龍利魚的做法步驟

食材：龍利魚柳 400克、香蔥 2根、姜 10克、鹽 1克、美極鮮味汁 1勺、料酒 適量、白胡椒粉 少許、糖 1克、玉米油 20克、美人椒 1個。

龍利魚柳解凍，用廚房紙巾吸干水份。

薄薄的撒上1克鹽（兩面共1克），少許白胡椒粉。

料酒適量。

放上姜片，腌制15分鐘。香蔥蔥白切段，蔥綠切細絲泡冷水，剩余的姜切絲；美人椒切細絲。

盤子底部鋪上姜片和蔥白。

放上龍利魚柳，蒸鍋上汽后，大火蒸3分鐘，出水后，倒掉多余的水份，再蒸5分鐘，悶2分鐘。

放美極鮮味汁1勺，糖1g。

在魚表面鋪上姜絲，香蔥絲，美人椒絲。

油鍋燒熱油，看到冒青煙。

熱油澆到魚柳上即可。