大米飯200g，時令蔬菜40g，薺菜40g，雞蛋2個，蝦皮1勺，蔥2顆，鹽適量，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于菜泡飯怎么做好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

菜泡飯怎么做好吃

大米飯200g，時令蔬菜40g，薺菜40g，雞蛋2個，蝦皮1勺，蔥2顆，鹽適量。

先準備好蔥、薺菜并清洗干凈，切成小段備用，如果沒有薺菜可以備上自己喜愛吃的蔬菜都可以。

雞蛋磕入碗中攪拌均勻，加雞蛋可以讓湯更鮮香。

鍋燒熱，倒入少許油，將蔥花倒入炸出香味后，倒入三碗開水煮開，建議用開水。

煮開后，下入薺菜煮開。

然后再倒入雞蛋液煮開。

放入鹽調(diào)味；

再放入干蝦皮調(diào)味增加菜湯的鮮味，蝦皮是這道菜泡飯的靈魂，加了蝦皮，可以讓你食欲大增，而且加點蝦皮可以補充鈣質(zhì)。

倒入剩米飯壓碎調(diào)拌均勻，即可關(guān)火，美美的享用了。