導(dǎo)讀雞翅中洗凈，瀝凈水分用斬骨刀切去兩端相連的脆骨頭部，將連在骨頭上的筋剪斷，下面我們就來說一說關(guān)于土豆胡蘿卜無骨烤翅?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!土豆....

雞翅中洗凈，瀝凈水分用斬骨刀切去兩端相連的脆骨頭部，將連在骨頭上的筋剪斷，下面我們就來說一說關(guān)于土豆胡蘿卜無骨烤翅?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

土豆胡蘿卜無骨烤翅

雞翅中洗凈，瀝凈水分。

用斬骨刀切去兩端相連的脆骨頭部，將連在骨頭上的筋剪斷。

廚房剪刀口微微張開，開口貼住骨頭，沿骨頭方向?qū)⒏街诠穷^上的肉分開。

將兩根骨頭都如此操作，然后將剃凈的骨頭抽出。

全部都這樣處理好。

將鹽、料酒、奧爾良腌料和水調(diào)勻后，倒入雞翅中拌勻。

裝入保鮮袋中，隔袋用手按摩片刻，密封后裝入冰箱冷藏一晚。

胡蘿卜和土豆洗凈刮皮，切細條。同時預(yù)熱長帝空氣烤箱，上下火160度10分鐘，啟動。

插入腌好的雞翅中，在鋪了錫紙的烤盤上擺好。

錫紙對折，邊緣捏好。

放入長帝空氣烤箱中層，選擇上下火160度，烤20分鐘。

烤箱運行的同時，將老抽和蜂蜜加少許水調(diào)勻。

烤熟的雞翅打開錫紙（小心熱的蒸汽），倒掉多余的湯汁，重新擺入烤盤中。

表面刷第12步調(diào)好的醬汁，也可以用腌雞翅時的腌料汁代替。

重新入長帝空氣烤箱上層，選擇上下火，設(shè)定上火180度，下火160度烤8分鐘，上色即可。