導(dǎo)讀馕是伊犁人最主要的傳統(tǒng)面食品之一“可以一日無菜，不可一日無馕”，是馕重要性的最好概括馕的品種很多，大約有50多種，主要有肉馕、油馕、片馕、窩窩囊和芝麻馕“艾....

馕是伊犁人最主要的傳統(tǒng)面食品之一“可以一日無菜，不可一日無馕”，是馕重要性的最好概括馕的品種很多，大約有50多種，主要有肉馕、油馕、片馕、窩窩囊和芝麻馕“艾克曼馕”是最大的馕，直徑30-40厘米；“托喀西馕”是最小的馕，直徑3-5厘米“窩窩囊”維吾爾語叫“格爾黛馕”，是最厚的馕，厚7-10厘米，“片馕”四周厚，中間薄，最薄處僅 0.3 厘米，我來為大家科普一下關(guān)于伊犁特色美食?以下內(nèi)容希望對你有幫助!

伊犁特色美食

馕是伊犁人最主要的傳統(tǒng)面食品之一。“可以一日無菜，不可一日無馕”，是馕重要性的最好概括。馕的品種很多，大約有50多種，主要有肉馕、油馕、片馕、窩窩囊和芝麻馕。“艾克曼馕”是最大的馕，直徑30-40厘米；“托喀西馕”是最小的馕，直徑3-5厘米。“窩窩囊”維吾爾語叫“格爾黛馕”，是最厚的馕，厚7-10厘米，“片馕”四周厚，中間薄，最薄處僅 0.3 厘米。

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋蔥、孜然粉、精鹽和胡椒粉等原料，加入少量水，拌勻而成。把包好的生包子貼在馕坑里，十幾分鐘即可烤熟，皮色黃亮，入口皮脆肉嫩，味鮮油香。

伊犁抓飯在新疆大街小巷都有，所以是很常見的美食，但是搭配的肉不一樣，所以價格上有差別，一般情況是20-70元左右。