導(dǎo)讀熱鍋冷油完成潤(rùn)鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的姜片，在鍋中炒香，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于鯽魚土豆燉白菜的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看....

熱鍋冷油完成潤(rùn)鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的姜片，在鍋中炒香，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于鯽魚土豆燉白菜的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

鯽魚土豆燉白菜的做法

熱鍋冷油完成潤(rùn)鍋后，下入食用油燒至5成油溫，然后下入切好的姜片，在鍋中炒香。

下入去除內(nèi)臟的鯽魚，在油溫中煎制，煎至兩面金黃后，下入切好的洋蔥丁，用油繼續(xù)炒香。

然后鍋中加入大醬，翻炒均勻后，加入清水，開始大火燉煮，水開后下入切好的土豆塊，在鍋中一起燉煮。

燉至湯汁收干一半的時(shí)候，加入用面粉水浸泡后清洗2遍的白菜葉子，在鍋中進(jìn)行燉煮。

鍋中加入調(diào)味品鹽，對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)味，用炒勺翻炒，讓鹽均勻分布在鍋中。

再下入調(diào)味品醬油，對(duì)菜品進(jìn)行提鮮調(diào)味，用炒勺翻炒，讓醬油均勻分布。

大火燉煮，讓調(diào)味品在高溫作用下，快速滲入到菜品中，入味后即可出鍋，裝入盤中，上桌即可食用。