導(dǎo)讀食材：主料：豬肉餡500克，我來為大家講解一下關(guān)于瘦肉丸子怎樣做?跟著小編一起來看一看吧!瘦肉丸子怎樣做食材：主料：豬肉餡500克。輔料：蒜2瓣、姜1塊、小....

食材：主料：豬肉餡500克，我來為大家講解一下關(guān)于瘦肉丸子怎樣做?跟著小編一起來看一看吧!

瘦肉丸子怎樣做

食材：

主料：豬肉餡500克。

輔料：蒜2瓣、姜1塊、小蔥1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、醬油4茶匙、香油1小勺、鹽適量、雞蛋1個(gè)。

做法：

（1）準(zhǔn)備所需材料。

（2）將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫里。

（3）再加入醬油、玉米淀粉、鹽、香油、胡椒粉。

（4）把它拌勻，然后打攪上勁。

（5）鍋內(nèi)加入清水燒開。

（6）用虎口擠出肉丸子。

（7）將擠出來的丸子全部放鍋內(nèi)，然后開大火煮6分鐘左右。

（8）再撈出瀝干水分。

（9）鍋內(nèi)加入適量清水、醬油、五香粉、料酒。

（10）燒沸后加入丸子。

（11）稍煮片刻后加入水淀粉勾芡。

（12）最后撒上蔥花即可出鍋。