在海螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，像兩個小球，在海螺肉里面如果吃多了就會頭暈而且惡心海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，今天小編就來聊一聊關(guān)于海螺怎么吃哪些部位不能吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

海螺怎么吃哪些部位不能吃

在海螺頭的部分，一般有兩個俗稱海螺腦的東西，像兩個小球，在海螺肉里面。如果吃多了就會頭暈而且惡心。海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒。

海螺引起的食物中毒潛伏期短(1～2小時)，癥狀為惡心、嘔吐、頭暈，所以在烹制過程中要把海螺的頭部去掉。

還有海螺的尾部，也不能多吃，吃多了也無益。