導(dǎo)讀主料：雞胸肉、青辣椒輔料：花椒、鹽、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒、淀粉，今天小編就來聊一聊關(guān)于青椒辣子雞塊怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!青椒辣子雞塊怎么....

主料：雞胸肉、青辣椒 輔料：花椒、鹽、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒、淀粉 ，今天小編就來聊一聊關(guān)于青椒辣子雞塊怎么做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

青椒辣子雞塊怎么做好吃

主料：雞胸肉、青辣椒。

輔料：花椒、鹽、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒、淀粉。

雞肉洗凈切塊，放入碗中加入少許淀粉、鹽、豆瓣醬、花椒。先碼料，才入味。辣椒洗干凈切斷，倒入燒熱的鍋中，干煸，去掉新鮮辣椒多余的水分。

然后鍋中倒入油，什清油最好，雞肉沒有豬肉吃油，所以不喜歡油膩的親記得油的量。

油去掉生味以后，放入花椒、七切好的蒜片、姜片、豆瓣醬，炒香之后，倒入雞塊，翻大火翻炒，半生熟的時(shí)候加入鹽、雞精，翻炒一下，倒入辣椒，直到快熟了，就加味精。