導讀食材：紅薯粉皮150g，豆芽1把，牛肉卷若干，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生姜、蒜頭少許，今天小編就來說說關于紅薯粉皮怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧....

食材：紅薯粉皮150g，豆芽1把，牛肉卷若干，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生姜、蒜頭少許，今天小編就來說說關于紅薯粉皮怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

紅薯粉皮怎么做好吃

食材：紅薯粉皮150g，豆芽1把，牛肉卷若干，油、鹽、醬、醋、料酒少許，生姜、蒜頭少許。

生姜洗凈去皮切絲，蒜頭去皮切末。

打開電磁爐，加入適量水，放入鹽醋，將水燒開，然后紅薯粉皮放入煮一陣，需要煮久一些，將其煮透，不然等下炒的時候比較硬，口感不好。將煮透的紅薯粉皮撈出，放入冷水過濾。

鍋洗凈，瀝干水漬，重新加入適量油，如果有豬油就用豬油，會更香。放入姜蒜爆香，然后加入豆芽、牛肉卷之類的配料。

混炒一陣后倒入煮透瀝干的紅薯粉皮，大火快炒一陣。

一會加入少許水，收攏燜燉，加鹽、醬油、料酒、醋，將湯汁收干，然后再翻炒一陣即可關火裝盤。