導(dǎo)讀準(zhǔn)備好紅蘿卜、紅椒、鹽、醬油和花生油，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于紅蘿卜怎么炒著好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!紅蘿卜怎么炒著好吃準(zhǔn)備好紅蘿卜、紅椒....

準(zhǔn)備好紅蘿卜、紅椒、鹽、醬油和花生油，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于紅蘿卜怎么炒著好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來(lái)看看吧!

紅蘿卜怎么炒著好吃

準(zhǔn)備好紅蘿卜、紅椒、鹽、醬油和花生油。

紅蘿卜最好選用農(nóng)家自種的，雖然個(gè)頭較小，表面沒(méi)那么光滑漂亮，但味道絕對(duì)是最棒的。

把紅蘿卜放水頭下洗干凈泥巴，用削皮器削干凈皮，有削不到的地方用切菜刀處理一下。

處理干凈的紅蘿卜瀝干水分，用菜刀把頭尾切掉，再用削皮器中的切花器把紅蘿卜切成花狀的小條，這樣小朋友比較喜歡吃。

紅椒洗干凈，瀝干水分，同樣用削皮器中的切花器切成花狀的小條。

起鍋熱花生油，待油開始拉絲時(shí)，倒入切好的紅蘿卜條和紅椒條翻炒五分鐘，再加入少許溫水煮三分鐘左右。

水被收干時(shí)，加入適量鹽和醬油翻炒2分鐘，（一定要小火翻炒出醬油的香味，大火炒出來(lái)的是醬油咸味）關(guān)火出鍋，放幾根香菜作為裝飾，一道好吃的清炒紅蘿卜就做好了，清甜、鮮香，非常美味。