導讀洋蔥切碎丁，這一步可以用食物料理機打碎，洋蔥越細越容易和牛肉混合，接下來我們就來聊聊關于美式牛肉漢堡包的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!美式牛肉....

洋蔥切碎丁，這一步可以用食物料理機打碎，洋蔥越細越容易和牛肉混合，接下來我們就來聊聊關于美式牛肉漢堡包的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

美式牛肉漢堡包的做法

洋蔥切碎丁，這一步可以用食物料理機打碎，洋蔥越細越容易和牛肉混合。

牛肉糜和豬肉糜混合，加鹽，黑胡椒粉，辣椒粉，食用油，洋蔥碎，蒜壓成蒜蓉，雞蛋，面包糠，面粉。用手抓勻。

做肉餅，先取適量肉糜，團成圓形，再用手掌壓扁，整個過程最好可以左右手交替摔打肉餅，可以使得肉餅上勁，煎的時候不容易碎。

每個用保鮮膜包起來冷凍15分鐘后定型，更容易煎。

熱鍋熱油開始煎，放入肉餅后馬上用勺子把中間壓低，因為煎的過程中間會鼓起。如果一開始沒有壓低，等到肉煎得熟了再壓，會把肉汁壓出來，所以切記一開始就壓。6成左右中火第一面煎4分鐘，翻面前加了辣醬油調味，可以使肉餅更入味。

翻面再中火煎3分鐘。

煎的時候準備一下漢堡的其他食材。西紅柿切片，生菜葉洗凈瀝干水分。漢堡的面包放上切打芝士，用小烤箱烤一分鐘至芝士融化，面包烤得略微香脆。

牛肉餅可以用牙簽扎一下，流出的汁水沒有血水就好。

牛肉餅放在已經融化的芝士和面包上，另一片面包涂抹一些美乃滋。

擺上生菜葉和西紅柿片，完成！