鯽魚1條、色拉油30毫升、蔥2根、姜4片、蒜5克、料酒1勺、生抽15毫升、老抽8毫升、水（熱）1小碗，新鮮鯽魚1條，殺好洗干凈，蔥綠切成末用來做點(diǎn)綴增香用，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于鯽魚怎么煮好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

鯽魚怎么煮好吃

鯽魚1條、色拉油30毫升、蔥2根、姜4片、蒜5克、料酒1勺、生抽15毫升、老抽8毫升、水（熱）1小碗，新鮮鯽魚1條，殺好洗干凈，蔥綠切成末用來做點(diǎn)綴增香用。

將鍋燒熱，倒入一點(diǎn)冷油潤一下鍋。

油有冒青煙了趕緊將蔥姜蒜入鍋，將魚投入，加入1勺料酒，加入生抽和老抽，加入1小碗熱水。開大火，將湯收干，期間加一點(diǎn)點(diǎn)白糖吊個(gè)鮮，直至湯汁濃稠并很少了，趕緊關(guān)火出鍋。