導(dǎo)讀油炸帶魚(yú)：先將帶魚(yú)切成5厘米長(zhǎng)的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿鍋中放植物油燒熱，將帶魚(yú)段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈....

油炸帶魚(yú)：先將帶魚(yú)切成5厘米長(zhǎng)的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿鍋中放植物油燒熱，將帶魚(yú)段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤(pán)，即可食用 ，今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于超市凍帶魚(yú)怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來(lái)看看吧!

超市凍帶魚(yú)怎么做好吃

油炸帶魚(yú)：先將帶魚(yú)切成5厘米長(zhǎng)的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、鹽腌制一下，淀粉調(diào)水掛漿。鍋中放植物油燒熱，將帶魚(yú)段取出，逐個(gè)下入油鍋，慢火炸至兩面金黃時(shí)，撈出裝盤(pán)，即可食用。

香煎帶魚(yú)：用剪刀將帶魚(yú)剪成適合大小的段。放一點(diǎn)料酒、鹽、蔥姜片拌勻，腌漬半個(gè)小時(shí)左右。準(zhǔn)備一個(gè)大平盤(pán)，放一些干淀粉，把腌漬后的帶魚(yú)放在淀粉里，2 面沾滿淀粉。起不粘鍋，熱鍋冷油放入帶魚(yú)段，中小火煎，帶魚(yú)上多余的干淀粉要抖掉。煎魚(yú)不要著急翻面，一面煎4分鐘左右再翻面，一直煎至2面黃即可。

紅燒帶魚(yú)：準(zhǔn)備炸好的帶魚(yú)塊，鍋內(nèi)留底油，爆香紅椒段、蔥姜蒜和八角，下入炸好的魚(yú)段；烹入料酒和生抽、少量白糖，添加沒(méi)過(guò)的水急火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燉制，湯汁基本收干時(shí)，調(diào)入水淀粉，大火收汁，加味精出鍋，撒上蔥花香菜即可。