導(dǎo)讀原料：高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克輔料：芝麻適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于用面包機(jī)怎么做面包才....

原料：高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克輔料：芝麻適量，我來(lái)為大家講解一下關(guān)于用面包機(jī)怎么做面包才松軟好吃?跟著小編一起來(lái)看一看吧!

用面包機(jī)怎么做面包才松軟好吃

原料：高粉300克，酵母3克，牛奶130克，蛋液30克，淡奶油60克，糖45克，鹽5克，黃油30克。輔料：芝麻適量。

先將面包桶取出，攪拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和鹽，先用筷子輕輕攪勻。

倒入面粉和酵母，酵母最后放。

將面包桶放進(jìn)面包機(jī)卡好。

選擇“和面”程序，20分鐘，開(kāi)始！

等差不多成團(tuán)后，我們可以用橡皮刮刀或刮板刮一下角落的殘留，加快混合。

一個(gè)“和面”程序完成后，面團(tuán)的狀態(tài)還不夠,所以還要再次啟動(dòng)一個(gè)“和面”程序。

讓面團(tuán)濕黏影響面筋，所以，我是全程敞開(kāi)蓋子的。而且，不適合有暖氣的屋子，40分鐘過(guò)去，兩個(gè)“和面”程序完成，用手檢測(cè)一下，面筋已經(jīng)擴(kuò)展，可以加黃油了。

扔進(jìn)提前軟化的黃油，再次選擇一個(gè)“和面”程序。

第三個(gè)“和面”程序結(jié)束，吐司的面團(tuán)也揉好了,取出來(lái)檢驗(yàn)一下，可以撐開(kāi)不容易破裂的大片薄膜。

將面團(tuán)取出收?qǐng)A后放進(jìn)面包桶，基礎(chǔ)發(fā)酵。

發(fā)酵至插入食指取出后凹洞不反彈不下陷，取出，按壓排氣，分割三等份。

取一份，均勻搟開(kāi)

轉(zhuǎn)90度后再次均勻搟開(kāi)。

由上而下緊密卷起。

三個(gè)都做好，并排放入面包桶。(攪拌刀需要取出來(lái)）

用面包機(jī)的酸奶程序進(jìn)行第二次發(fā)酵，時(shí)間為50分鐘左右，最后發(fā)酵至接近面包桶六七分滿，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

選擇“烘烤”程序，把面包桶裝入面包機(jī)內(nèi)，時(shí)間設(shè)定為50分鐘，顏色選擇中等。

這是烤了15分鐘以后，中間的那一峰幾乎漲到滿模。

超級(jí)柔軟的山形吐司出爐。