導讀主料：小黃魚，姜，豆豉配料：油，鹽，蔥花，我來為大家講解一下關(guān)于怎么煎小黃魚又簡單又好吃?跟著小編一起來看一看吧!怎么煎小黃魚又簡單又好吃主料：小黃魚，姜，....

主料：小黃魚，姜，豆豉配料：油，鹽，蔥花，我來為大家講解一下關(guān)于怎么煎小黃魚又簡單又好吃?跟著小編一起來看一看吧!

怎么煎小黃魚又簡單又好吃

主料：小黃魚，姜，豆豉。配料：油，鹽，蔥花。

把小黃魚去頭，去內(nèi)臟，沖洗干凈，在魚身劃幾道口子。用少量鹽抹遍小黃魚，腌制半個小時。姜切絲，豆豉切碎，蔥花切段。

把鍋燒熱，用姜片擦遍鍋底。鍋中放油，大火燒熱。

轉(zhuǎn)最小火，把小黃魚均勻排列在鍋底，第一面煎半個小時，煎至用鏟子輕輕一鏟便可翻身的程度。

另一面繼續(xù)用最小火煎20分鐘左右。再盛起。鍋底留油。

把姜絲和豆豉放進鍋里，小火爆香。再放進小黃魚，蔥花，輕輕翻炒均勻，即可出鍋。